Hornazo
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| Como se puede ver en la fotografías el hornazo a parte de ser una delicia para el paladar, también es motivo de lucimiento para el pastelero como se puede ver en la foto de la izquierda, con esta decoración. |
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| En la foto superior izquierda, vemos a Pedro y Segunda, en plena tarea con los hornazos que han salido del horno, en la foto superior derecha Pedro preparando los hornazos para poderlo introducir en el horno. A la derecha la etiqueta del hornazo, que elabora con tanto esmero Pedro . |  |
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El hornazo es una elaboración de larga tradición en Salamanca, y para dar con su origen habría que remontar hasta la época medieval. Se trata de una especie de empanada, más o menos gruesa, rellena de chorizo, jamón, tocino, magro de cerdo y huevos cocidos. El hornazo es muy popular, y, aunque los salmantinos lo disfrutan todo el año, es el día del Lunes de Aguas, festivo local, cuando se hace imprescindible.
